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Galgant

04.09.13

Der Galgant wird vor allem in Südostasien häufig als Gewürz verwendet. Ursprünglich kommt der Galgant aus Süd-China. Dort wurde er bereits im Altertum als Gewürz und zu medizinischen Zwecken genutzt. Bei uns wurde die Pflanze durch Hildegard von Bingen bekannt, im Laufe der Zeit jedoch wieder vergessen.

 

Der Galgant ist eine Staude, die bis zu 1,5 m hoch werden kann. Er hat bis zu 30 cm lange Blätter, die sehr schmal sind und zweizeilig angeordnet sind. Der Galgant hat weiße Blüten.

 

Eine Verwendung in der Naturkunde findet der Wurzelstock, der waagrecht unter der Erde wächst. Es werden nur Wurzeln verwendet, die älter als sieben Jahre sind. Diese gräbt man aus, reinigt sie von der Erde, schneidet sie in 10 cm lange Stücke und trocknet sie.

 

Der Galgant kann aufgrund seiner Inhaltsstoffe bei Appetitlosigkeit, mangelnder Fermentproduktion und bei Magensäften angewendet werden. Oft wird der Galgant als Tee verwendet.

 

Wirkung und Anwendung von Galgant

  • Appetitlosigkeit
  • Fieber
  • mangelnde Fermentproduktion
  • Verdauungsbeschwerden
  • zu wenig Magensaft