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Süßholz

12.10.13

Als Süßholz bezeichnet man die Wurzel der Süßholzpflanze. Süßholz ist wahrscheinlich allen von uns bekannt, denn aus ihm, besser gesagt aus seinem Saft, stellt man die leckere Lakritze her. Auch wenn der Anteil von Süßholz immer weiter absinkt ist das Süßholz immer noch ein wesentlicher Bestandteil der Lakritze. Von ihr kommt nicht nur der Geschmack, auch die dunkle Farbe rührt vom Süßholz.

Bekannt durch die Lakritze

Lakritzsaft ist übrigens nicht nur was für den Gaumen: Er hat schaumbildende Eigenschaften und wird daher auch Feuerlöschmitteln zugesetzt.

Das Süßholz gehört zu den ausdauernden Pflanzen, es erblüht im Juni und im Juli. Selbst sammeln kann man die Wurzelstöcke von September bis Oktober. Danach werden sie getrocknet. Ursprünglich stammt das Süßholz aus Südeuropa und dem Orient.

Schon in der Antike und im Mittelalter war die Wirkung des Süßholzes bekannt.Die alten Griechen und die alten Ägypter nahmen das Süßholz zum Beispiel gegen AsthmaHusten, beiHeiserkeit oder bei Beschwerden in der Brust. In der TCM, der traditionellen chinesischen Medizin, ist das Süßholz eines der 50 Basiskräuter.

Wie schon erwähnt, bezeichnet man mit Süßholz die Wurzel der Süßholzpflanze. In dieser Wurzel ist der Inhaltsstoff Glycyrrhizin enthalten, der dem Süßholz seinen typischen Geschmack verleiht.

Die Süßkraft des Süßholz ist übrigens ca. 50mal so hoch wie die des Rohrzuckers, also sehr süß. Neben dem enthaltenen Glycyrrhizin gibt es im Süßholz noch andere sehr wirksamerStoffe, z.B. die Saponine. Saponine gelten als entzündungshemmend und schleimtreibend bzw. schleimlösend.

In der Naturheilkunde verwendet man das Süßholz zur Heilung von Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüren, als Abführmittel, bei Husten, es stärkt zudem den Blutdruck. 

Süßholz wirkt gegen Viren und Bakterien, hemmt Entzündungen und ist antioxidativ, kann deshalb wohl auch Krebs vorbeugen.

 

 

Wirkung und Anwendung von Süßholz

  • Blutdrucksteigernd

  • Blutreinigend
  • Bronchitis
  • Entzündungshemmend
  • Gicht
  • Harntreibend
  • Husten
  • Kopfschmerzen
  • Magengeschwür
  • Migräne
  • Rheuma
  • Schleimlösend
  • Schmerzlindernd
  • Sodbrennen
  • Verstopfung
  • Zwölffingerdarmgeschwüre