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Sorten von Zwiebeln

08.03.14

  • Die dunkelblutrote Braunschweiger Zwiebel ist dekorativ, eher mild und gut lagerfähig. Als Steckzwiebel und als Saatgut erhältlich.
  • Stuttgarter Riesen sind eine weit verbreitete, gelbe Zwiebelsorte mit mittlerer Schärfe, die zuverlässig und unkompliziert im Garten wächst. Die Zwiebeln sind eher flachrund und reifen spät, damit sind sie auch gut lagerfähig. Als Steckzwiebel und als Saatgut erhältlich.
  • Zittauer gelbe ist ebenfalls eine bekannte Sorte mit hochrunden, mittelgroßen Zwiebeln, die intensiv und scharf schmecken. Bei trockener Ernte gut lagerfähig. Als Steckzwiebel und als Saatgut erhältlich.
  • Sturon ist eine robuste gelbbraune Sorte, die ebenmäßig runde, festschalige Zwiebeln bildet. Würzig scharf, gut lagerfähig. Als Steckzwiebel und als Saatgut erhältlich.
  • Gemüsezwiebel Ailsa Craig bildet bei früher Aussaat (Frühbeet, unter Glas) große mild-aromatische Zwiebeln, die nur begrenzt haltbar sind.
  • Rote von Florenz, eine längliche, frühe Sorte aus Italien. Die wunderhübsche Zwiebel hat einen roten Schaft und grünes Laub, sie schmeckt mild. Diese Sorte ist nicht zum Einlagern geeignet. Nur als Saat erhältlich.
  • Kaigaro, schnellwachsende Frühjahrszwiebel/Lauchzwiebel mit hohem weißem Schaft. Nur als Saat erhältlich.
  • Perlzwiebel La Reine (Weiße Königin) bildet früh zarte weiße Zwiebeln, die im Ganzen eingemacht werden können. Natürlich kann man sie auch anderweitig verwenden. Nur als Saat im Handel.
  • Lauchzwiebel Toga, eine besondere Sorte mit zunächst weißem, dann rotem Schaft und schließlich grünem Laub. Sehr dekorativ. Die Sorte kann auf dem Beet überwintern. Nur als Saat erhältlich.
  • Winterhecke ist eine Zwiebel, bei der man im Frühjahr nur die Schlotten als erstes frisches Grün erntet. Verwendung wie Lauchzwiebel oder Schnittlauch, kräftig scharfes Aroma. Die Winterhecke bleibt mehrere Jahre am Standort, man sollte den Pflanzen nach der Frühjahrsernte eine längere Regenerationszeit gönnen. Winterhecke ist im Handel nur als Saatgut erhältlich.