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Oregano / Dost

29.09.13

Der Dost ist heute seltener geworden. Er ist eine alte Gewürz- und Heilpflanze, die in Form von Tee gegen Husten, Mund- und Rachenentzündungen und bei Verdauungsstörungen eingenommen wurde. 

Gartenformen, die speziell als Gewürz gepflanzt werden, haben einen kräftigen Geschmack. Der Dosthat auch ähnliche Arten z.B. der Feldthymian, der deutlich kleiner ist, der Wirbeldost (Calamintha clinopodium), der schwächer duftet und der kräftige purpurrosa Blüten hat, die einen Durchmesser von 20 mm haben und in voneinander getrennten Quirlen sind. Das Kraut wird blühend geerntet und z.B. als Pizzagewürz ("Origano") verwendet wie auch der verwandte Majoran (Majorana hortensis)

Der Oregano ist eine mehrjährige Pflanze, die im Juli bis August erblüht. Man kann das Kraut zur selben Zeit sammeln, allerdings sollte man darauf achten, dass das Kraut wenn möglich zur Mittagszeit geschnitten wird. Dann wird es im Schatten in dünnen Schichten oder in Bündeln hängend schonend getrocknet und in verschlossenen Behältern trocken gelagert.

In der Naturheilkunde gilt Oregano als ein krampflösendes Mittel, er hilft bei Appetitlosigkeit, bei Magen- und Gallenblasenleiden als auch bei Durchfall.

Interessantes zum Oregano

Oregano wurde, wie das Bohnenkraut auch, von den alten Römern aus Italien mitgebracht.

Der Name entstammt dem Griechischen und bedeutet so viel wie "Schmuck der Berge".

Oregano ist typisch für die italienische Küche, so ist er ein wichtiger Geschmacksgeber für leckere Tomatensoßen auf Pizzen oder zur Pasta.

Frischer Oregano hat einen intensiven Geschmack und schmeckt leicht bitter. Übrigens schrieb man dem Oregano früher eine gewisse Schutzfunktion gegen die grassierende Pest zu.

 

 

Wirkung und Anwendung von Oregano:

  • Alle Schmerzen im Kopfbereich 
  • Appetitanregend
  • Bronchitis
  • Desinfiziert
  • Durchfall
  • Entzündung der Mundschleimhaut 
  • Enzündung des Zahnfleisches
  • Erkrankungen des Magen-Darmtraktes
  • Fördert Milch beim Stillen 
  • Halsentzündungen
  • Husten
  • Keuchhusten
  • Menstruationsbeschwerden
  • Mundentzündungen
  • Neurasthenie
  • Rachenentzündungen
  • Stimmungsaufhellend
  • Verdauung
  • Verdauungsstörungen